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要说近段时刻最火的海鲜店

十有八九是老纪蚝宅

刚开业几个月就火到爆破

现在更是堪比哥老官

排队2个小时还仅仅根底线呢



从抖音一战成名

现在在小红书上也有近100篇笔记

在群众点评最近更是一向

占有杭州江河湖海鲜抢手榜冠军宝座

老板老纪仍是主营高端轿车管家的

开这家夜宵店仅仅为了一个情怀

一不小心就开火了

不知道超跑的销量会不会上涨?



仅仅简略的蒸生蚝怎样就火了呢?

究竟杭州排队的网红店实在太多了

为了不糟蹋小伙伴的排队时刻

美少女编为我们实在勘探

这家店究竟值沐歌枭墨轩不值得去!

这次美少女编还带上群撸了勘探小伙伴

在这家店火之前就吃过的老顾客们

看看他们眼中的老纪蚝宅质量有没有改变


评测开端



老纪蚝宅是在杭州的余杭区

美少女编是大约18:30从市民中心驾车曩昔

抵达老纪耗宅19:30左右

杭州晚上温度仍是很低的

店外排队的人现已毛牢牢了

排队没有座位,我们只能在店前空位上等着

每个人都哆哆嗦嗦的

敬服我们为了美食的勇气

美少女编觉得店家能够在外面弄一个自助热茶

至少顾客好感度会上升



据老顾客们说曾经外面是没取名,抖音点赞10w+,排队3h+...这家夜宵店竟要冒着生命危险吃?,肌酸激酶有桌子的

现在在店外也摆上了4个桌子

大约能够包容近15个人

到了之后要赶忙取号

由于现场比较紊乱,叫号的时分也比较紊乱

主张我们要原地蹲守仔细听叫号

ps:大桌等位相对比较慢噢



店内比较儿子妈妈今天满意你拥堵,大部分是和其他门客拼桌

如果是人数比言汐霍念晟较多的一同来吃

怕是要等很久了



美少女编觉得店内环境规划仍是挺心爱的

墙壁上画着各种有关生蚝的图、常识

仍是比较应景的



老纪耗宅的东西不多

主菜三种:招牌竹笼生蚝取名,抖音点赞10w+,排队3h+...这家夜宵店竟要冒着生命危险吃?,肌酸激酶、鲍鱼、螃蟹

小菜便是毛豆、鸡爪、花生等等

饮品有克己的百香果汁、可乐、啤酒等

还有红牛,老板特别补白配生蚝很厉害

我们请自行幻想



这儿点单仍是传统人工形式

刚落座点单速度很快

(究竟在等位的时分都想好了)

可是一到要加单就很费事

店员们都超忙底子喊不动

为什么不在餐桌上弄个点菜二维码?


美少女编一行5个人,点了6锅生蚝

依照老顾客说,这些才洒浇水啦~


招牌竹笼生蚝


这家店为什么会在抖音神兽瓦露塔火

便是由于生蚝是直接高压锅上桌

老纪的高压锅竹笼生蚝是杭州创始

人家还在想着精美摆盘,这边直接高压锅上桌

盘子都省了不少呢

看着喷出1康弘家乡米多高的气一路端到你桌上

震慑度直线上升tm熊的力气


 

看着还没有彻底解压的高压锅直冲你而来

这种感觉是等待又可怕

美少女编尽管很馋

可是又暗暗想高压锅如果炸了怎样办

吃个生蚝还要搭上命了??



直接打开通尊焚影高压锅,生蚝的香味扑面而来

还混着生姜、竹笼的幽香

就像省去了中间商赚差价

直接买到成本价的欣喜感



一锅是120元,大约有近20个

每个大约6元左右,很合算非人类孵蛋攻略呀

不过美少女编看了一下直接开壳的不多

大部分都需求自行开壳



莫名觉得给生粥鬲蚝开壳超有典礼感

美少女编榜首次无从下手

老油条直接演示

一插、一翘、一拉

新鲜的生蚝肉就出来了

还带着新鲜的汁水



生蚝的汁水千万别倒了!!

打开壳之后就要先喝汁水,特别鲜!

不过也不是一切的生蚝都有噢~



从冬至到清明生蚝特别丰满

特别是现在哦,是吃生蚝的最终阶段了

不沾酱汁直接下口

新鲜多汁,肉质爽滑



还有老纪独门秘制的蘸酱

主张我们仍是选有小米椒的

配上微辣的蘸酱, 能愈加突出世蚝的鲜美



不过在一锅中生蚝的巨细纷歧

能找到丰满肥美的生蚝

也有半个指甲巨细十分干瘦的生蚝



点了6锅,6锅的质量都不相同

有些锅的生蚝整体都蒸老了

可是有些锅又都刚好

厨房的时刻没有掌控好哦



美少女编还发现好几个带泥沙

每锅都能找到几个

小伙伴说曾经不火的时分每个质量都不错

现在可能来不取名,抖音点赞10w+,排队3h+...这家夜宵店竟要冒着生命危险吃?,肌酸激酶及供给就直接上桌

一般来说都要养一养去沙



美少女编还留意到

吃生蚝的时分还顺便别的的生物

店员也不知道这是啥,只说不要紧



尽管榜首锅上桌满

可是从第二锅开端跟赶场子相同

美少女编主张我们一次性不关键太多

否则就会像美少女编这样来不喂奶相片及吃

只能在桌子旁堆着


小菜、鲍鱼



尽管小菜不多,可是小菜多少请点一些

否则一开端干坐着真的能等死

尽管感觉海鲜嘛蒸蒸很快的

可是重生人鱼倾全国上菜真的不快

不过从榜首锅之后就很快了

我们对小菜的滋味就不要过于等待啦

不吃辣星人留意,鸡爪有点辣噢



美少女编有点惊喜的是这个百香果汁

滋味酸甜正好,特别清新

比一些奶茶的百香果饮品都好喝

美少女编好想知道配方

不过小伙伴觉得百香果果肉太多了

吃着不太舒畅



秘制鲍鱼是铁板上桌

一份有10个,个头都比较小

鲍鱼上是肉末,蛮新颖的

不过不吃辣的小伙伴要留意

真的很辣!!!


美少女编点评


生蚝大部分的质量仍是ok的

中等巨细的偏多,性价比能够

依照老顾客说现在在杭州算得上质量能够的生蚝店

想吃的小伙伴请必须在4点前到店

不过驱车+排队超越3个小时取名,抖音点赞10w+,排队3h+...这家夜宵店竟要冒着生命危险吃?,肌酸激酶

美少女编仍是觉得偶然尝一次就能够了

(ps:家住周围的小伙伴能先帮小编取个号吗?)


店内环境比较拥堵凌乱

地上卫生基本是没人打扫

不过有时分东西好吃也不在乎环境啦


老取名,抖音点赞10w+,排队3h+...这家夜宵店竟要冒着生命危险吃?,肌酸激酶纪蚝宅

地址:杭州未来科技城,溪望路,人才公寓1-10(老纪蚝宅)

经营时刻晚上5:0苍猊吧0经营至清晨2:00点4点半开门

预订电话:老纪电话:18757559966、同微赵德三信 15968854069或许周助理:18270451262

留意:现在不能预订方位,只能预订食材。9点之后可电话问询是否还有生蚝、鲍鱼等大部分女孩受不了12cm食材。


最近杭州刮起了生蚝风

除了老纪蚝宅,最近还有不少生蚝店开业

快来看看,哪家能够比得上这家网红店



蚝无反抗高压锅蒸汽生蚝张伟欣的老公李丹宁



这家店能够说是后来者,主打生蚝。不过生蚝的做法有五种,包含高压蒸汽生蚝、芝士/蛋黄焗生蚝、网红锡纸生蚝、生蚝刺身。高压蒸汽生蚝120元20只,价格和老纪蚝宅相同,从某点评网站顾客点评来看质量层次纷歧,可是整体还能够。现在排队时刻比较短,想尝鲜的小伙伴也能够来这儿看看。在市中心交通比较老学校春纪蚝宅比较便利。


地孙正文址:武林路93号

经营时刻:17:00-02:00



蚝魁竹笼蒸生蚝



嫌余杭太远的滨江小伙伴能够来这家店试试。尽管是新开的店,可是现已开端排队了。店内空间小,比较拥堵,可是环境洁净。一锅有20个左右,大部分门客反映生蚝比较洁净,个头均匀,特别是蘸料得到共同好评。还有蒸珊瑚贝和膏蟹蒸饭,都是门客引荐的美食噢~


地址:春晓路91号康康谷商业中心3幢132室

经营取名,抖音点赞10w+,排队3h+...这家夜宵店竟要冒着生命危险吃?,肌酸激酶时刻:18:00-02:00



撩鲜生-海鲜蒸烤和小酒



撩鲜生的老板之一是阿里妈妈创始人,这儿除了有高压锅生蚝还有秘制烤螃蟹!高压锅生蚝一锅也是20只左右,可是大部分门客表明质量肥美新鲜,个头大。除此之外烤螃蟹鲜美多汁,滋味共同。各类小串滋味也不错,合适聚餐。现在没有排队现象,周边的小伙伴能够来这家测验。


地址:余杭区高教路657号(赛银世界广场麦当劳南50米)

经营时刻:17:30-2加息宝4:00



今天小互动

1、你等网红店最多能够排队多少时刻?

2、你会去吃老纪蚝宅吗?



文/图取名,抖音点赞10w+,排队3h+...这家夜宵店竟要冒着生命危险吃?,肌酸激酶/排版:小火人




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