吃花生油有什么好处

编辑:东方女性2018-04-15 11:49养生保健
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文章简介:吃花生油有什么好处?花生油是生活中常见的一种比较容易消化的食用油,主要是采取花生进行榨取的。那么,吃花生油有什么好处?下面由小编为你介绍。

吃花生油有什么好处

1、吃花生油的好处:降低胆固醇

花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。某某教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。

2、吃花生油的好处:缓衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。

吃花生油有什么好处

2、应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方

平时购买的少量花生油应放置在阴凉、避光、干燥、低温处,减缓花生油被氧化,延长保存期。

3、储存花生油要防止高温

储存温度以10℃-15℃为最好,一般不应超过25℃,夏季不宜储存,应尽量购买新鲜花生油,经常食用新鲜油。注意食油内不能混入水分,否则容易使油脂乳化,混浊变质。也可按40:1的比例往油中加入热油,可起到吸收水的作用。

4、防止花生油的氧化变质

花生油容易氧化,因此,在油中放少许花椒、茴香、陈皮等具有抗氧化的调味品,能减缓氧化变质。