三款精致小饼干甜蜜茶点,烘焙新手一学就会

编辑:东方女性2019-01-10 16:01甜点
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文章简介:   茶点在口味上大多偏甜,酥香的小饼干是非常受女生欢迎的甜点,配合清爽的茶水恰到好处。让温暖的午后增添了几分浓郁甜蜜。喜欢饼干的女生不防尝试着自己来制作,口味

  茶点在口味上大多偏甜,酥香的小饼干是非常受女生欢迎的甜点,配合清爽的茶水恰到好处。让温暖的午后增添了几分浓郁甜蜜。喜欢饼干的女生不防尝试着自己来制作,口味独到,而且还能都控制配料,健康美味让你难以拒绝。

  一、玛格丽特饼干

  这是一款十分经典的法式甜点,它的特色是香甜酥脆。起源还是一段浪漫的爱情故事,一位面包师为了自己心爱的姑娘而制作。虽然外表朴实,但是口感温和就像融入了爱意。饼干的纹理有点绽放的小花,有一些随性的裂痕。加入了大量的黄油让口感充满了奶香味道。这一款饼干制作十分简单,非常适合烘焙入手。

  将两个鸡蛋煮熟不要蛋白,碾压成粉让口感变得更加绵密。将黄油切成小块按压,加糖后打发成乳白色,筛入蛋黄、低粉上下搅拌。将面絮按压在一起,逐渐变成一个面团之后上手揉出光亮表面。用冷藏的方法醒面,取出揉出小团,用指头在中间进行按压,就会有非常自然的花边了。放入烤箱一刻钟后就耳可以取出食用了。

三款精致小饼干甜蜜茶点,烘焙新手一学就会

  饼干中完全没有放水,所以非常酥香,轻轻一咬就碎在口腔之中。配上一杯浓茶是最好不过的午后享受了。

  二、果酱饼干

  果酱带来酸甜的湿润口感,融合在饼干中会增加口味的层次感,让饼干具有丰富的口感。女生选择一款自己的喜欢的果酱口味,做成这一款甜蜜的夹心饼干。